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Curso Superior Universitario en La nutrición en la lucha contra el cáncer

Curso Superior Universitario en La nutrición en la lucha contra el cáncer

Datos generales

La desnutrición tiene una prevalencia muy elevada en los enfermos oncológicos, siendo al mismo tiempo uno de los factores pronósticos, junto con el estadio del tumor, más relevantes en cuanto a la supervivencia. Se sabe que, en el momento del diagnóstico, entre un 25 – 30 % de los pacientes ya acarrean una pérdida de peso involuntaria, que, de no ser controlada, puede conducir a la caquexia del paciente.

Los motivos de esta pérdida de peso vienen derivados de la dificultad de la ingesta oral por el propio tumor o por su tratamiento, así como los derivados de mediadores producidos por el propio tumor y que estimulan la lipólisis y la proteólisis, entre otras cosas. La desnutrición se define como un trastorno de la composición corporal que está asociado normalmente a la disminución del tejido grado e hipoproteinemia.

Este programa formativo contiene material teórico y práctico con el que el alumno conocerá las evidencias científicas más actualizadas e importantes relacionadas con la asociación de diferentes alimentos y nutrientes con los tumores más prevalentes en nuestro medio y sobre los mecanismos por los cuales podrían aumentar o reducir el riesgo de cáncer, uno de los mayores problemas de salud pública del mundo.

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Horas

75 Horas

Créditos ECTS

3 Créditos ECTS

Formato Online

Formato Online

Modalidad

Modalidad: Distancia

Certificación

Universidad Católica San Antonio de Murcia

El Curso Superior Universitario en La nutrición en la lucha contra el cáncer está certificado con 75 Horas, 3 Créditos ECTS por la prestigiosa Universidad Católica San Antonio de Murcia.

La Universidad Católica San Antonio de Murcia expedirá un diploma a todos los alumnos que finalicen un Experto Universitario o Curso Online. El título será enviado con la veracidad de la Universidad acreditadora.

Validez del diploma

Los títulos y diplomas de la Universidad Católica San Antonio de Murcia son reconocidos a nivel nacional e internacional gracias a su acreditación. Todos los diplomas tienen en la parte inferior un Sistema de Validación de Diplomas compuesto por una URL de verificación que muestra todos los datos de validez del título (Nombre completo, DNI, nombre de la formación, créditos ECTS). Se puede abrir este enlace desde cualquier dispositivo. Asimismo, se puede verificar la autenticidad del diploma mediante la consulta de los registros de la Universidad o mediante la verificación de los sellos y firmas presentes en el título.

Tenga en cuenta que el diploma oficial de su formación emitido por la Universidad puede tardar alrededor de 3-4 meses en llegarle.

Logo Universidad Católica San Antonio de Murcia

Modelo de diploma

Certificado acreditativo parte delantera
Certificado acreditativo parte trasera

Plan de estudios

Requisitos de acceso

El proceso de selección y admisión de la Universidad Católica San Antonio de Murcia se fundamenta en una serie de documentación requerida y en un análisis profundo de los antecedentes académicos del candidato. Serán admitidos quienes hayan recibido la aprobación del Comité de Admisiones del programa.

Para la inscripción se requiere adjuntar el formulario de inscripción diligenciado:

  • Certificado o sabana de notas completo del pregrado o titulación actual. (Antiguos alumnos no requieren anexarlo).
  • Documento de identidad, Cédula de extranjería, Pasaporte o Visa.
  • Hoja de vida. (Opcional).

Una vez admitido(a) al Curso de especialización, recibirá vía email un acceso al Campus Universitario, donde tendrá acceso a todo el material necesario para la realización de su programa académico.

Plazo inscripción

La capacitación que el egresado reciba con este Curso de especialización en línea permanecerá abierta hasta el cierre de su edición de inicio.

Duración

El egresado dispondrá de un semestre para finalizar dicho programa, el cual irá comprendido en unas fechas de edición dictadas por la Universidad, a continuación le mostramos el plan de estudios del Curso universitario de especialización internacional en La nutrición en la lucha contra el cáncer:

Periodo Académico Unidad didáctica Duración Créditos
I Semestre La nutrición en la lucha contra el cáncer 24 semanas 2

Evaluación

La característica diferenciadora del Curso en La nutrición en la lucha contra el cáncer está en la actividad integradora, que consta de cinco fases parciales y su integración en una entrega final después de terminar el estudio de los módulos, siguiendo la guía de evaluación económica de la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM). Los entregables del Curso de especialización son:

  • Fase 1. Inducción al Curso de especialización con la Introducción al programa, Guías didácticas, Sala de chat, Foro libre...
  • Fase 2. Lectura y comprensión del temario impartido en cada uno de los capítulos.
  • Fase 3. Repaso del temario impartido con Autoevaluaciones y Resúmenes.
  • Fase 4. Resolución de las posibles dudas o cuestiones con su tutor docente.
  • Fase 5. Realización de los cuestionarios planteados en cada uno de los capítulos, comprendiendo un total de 155 preguntas en el Curso de especialización.

Al finalizar cada capítulo, los participantes deben hacer una autoevaluación diseñada tipo test para el reconocimiento del aprendizaje, el cual consta de entre 5-10 preguntas con la posibilidad de realizar varios intentos. Es recomendable hacer la autoevaluación y aprobarla antes de efectuar las actividades finales del capítulo.

Finalmente, la calificación de las actividades del Curso de especialización será en una escala de calificación cualitativa y para culminar satisfactoriamente el Curso de especialización y recibir la certificación por parte de la Universidad Católica San Antonio de Murcia es necesario haber efectuado todas las actividades propuestas y obtener una calificación entre bien y excelente en al menos el 60% de las actividades.

A quién está dirigido el Curso Superior Universitario en La nutrición en la lucha contra el cáncer

Este programa formativo de La nutrición en la lucha contra el cáncer en modalidad E-learning va orientado para los siguientes perfiles del aspirante:

  • Técnicos y tecnólogos en áreas de la salud.
  • Profesionales con título de especialistas en Medicina, Enfermería, Nutrición, o profesionales de ámbitos similares.
  • Extranjeros que posean de títulos aptos por el Ministerio de Educación Nacional de Chile, en esta área.
  • Profundizar en la desnutrición y cáncer.
  • Conocer la relación entre dieta y cáncer.
  • Comprender la diarrea y estreñimiento en oncología.
  • Estudiar la terapia biológica y nutrición.
  • Mejorar los conceptos sobre probióticos y cáncer.
  • Obtener conocimientos específicos sobre nutrición en distintas patologías y tipos de cáncer.
  • Exponer los consejos para pacientes con ostomías.
  • Profundizar en la nutrición enteral y parenteral domiciliaria.

Temario

  • Introducción.
  • Consecuencias de la desnutrición y fisiopatología de la desnutrición.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Calorías totales, grasas, frutas y verduras y carnes.
  • Alimentos ahumados, salados y adobados, aditivos y sustancias tóxicas y posiblemente cancerígenas.
  • Alimentos que pueden aumentar el riesgo de sufrir cáncer y alimentos con propiedades para prevenir la aparición de cáncer.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Cáncer y dieta mediterránea.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Obesidad y cáncer.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Caquexia neoplásica y mediadores producidos por el tumor.
  • Tratamiento de la caquexia y trucos para enriquecer los alimentos sin aumentar el volumen.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Sarcopenia.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Sabor metálico y quimioterapia.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Factores predisponentes.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Nutrición y mucositis.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Tipos de diarrea y tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Estreñimiento en oncología.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Anemia en el cáncer.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Citoquinas y anticuerpos monoclonales.
  • Inhibidores de tirosin-kinasa e inhibidores del mTOR.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Valoración preoperatoria de cirugía oncológica.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Protocolo ERAS.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Probióticos y cáncer.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Disfagia.
    • Qué hacer ante un paciente con disfagia, métodos de exploración clínica volumen-viscosidad, textura de los alimentos líquidos y sólidos y alimentos que deben evitarse en pacientes con disfagia.
    • Indicaciones de la dieta según grado de disfagia.
  • Otros problemas deglutorios que pueden presentar los pacientes con tumores cerebrales y tumores del hipotálamo.
  • Nutrición en pacientes con tumores cerebrales y bajo nivel de conciencia.
  • Dieta cetogénica en tumores cerebrales y epilepsias refractarias.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Complicaciones durante el soporte nutricional enteral.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Tipo de infusión, pautas y cuidados.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Nutrición y cáncer de tiroides.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Recomendaciones nutricionales en caso de diarreas y recomendaciones nutricionales en caso de síndrome carcinoide.
  • Recomendaciones nutricionales para los pacientes con insulinoma y recomendaciones dietéticas para los pacientes que van a ser estudiados de un feocromocitoma.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Nutrición en el cáncer de mama.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Plantas con efectos antioxidantes.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Indicaciones de la nutrición parenteral.
  • Recomendaciones nutricionales tras esofagectomía.
  • Lista de alimentos recomendados tras esofagectomía y lista de alimentos desaconsejados tras esofagectomía.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Complicaciones nutricionales en pacientes gastrectomizados.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Modificaciones de la dieta.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Ileostomías.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Nutrición en el cáncer de páncreas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Nutrición en el cáncer de hígado.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Posoperatorio de la hepatectomía mayor.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Valoración del estado nutricional en el paciente onco-hematológico y cálculo de las necesidades.
  • Objetivos nutricionales, indicaciones del soporte nutricional y tipos de soporte nutricional.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Soporte nutricional.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Dieta en la ascitis quilosa y linfedema.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Nutrición enteral domiciliaria.
  • ¿Cuándo está indicada la nutrición enteral domiciliaria?
  • Tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Composición de las fórmulas de nutrición parenteral domiciliaria e hidratos de carbono.
  • Lípidos, proteínas y micronutrientes.
  • Vías de acceso venoso.
  • Complicaciones de la nutrición parenteral domiciliaria.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.

Salidas profesionales

Esta capacitación en línea le permitirá vincularse a entornos laborales como:

Metodología

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Empleabilidad

La orientación profesional tiene el objetivo de responder a la creciente demanda de los profesionales por adquirir las competencias y habilidades necesarias para desarrollar las actividades específicas de su ámbito laboral con las mayores garantías de éxito y calidad. Estas competencias permiten que estos profesionales se conviertan en referentes en la excelencia de los cuidados en diversas áreas.

En este sentido, nuestros programas formativos están diseñados y elaborados por profesionales de la salud con años de experiencia, por lo que están enfocados a que los alumnos adquieran esas competencias y habilidades prácticas.

¿Qué beneficios puedes obtener al realizar uno de nuestros programas formativos?

  • Especialización en un ámbito o tema concreto.
  • Actualización de conocimientos y puesta al día.
  • Creación y ampliación de una red de contactos.
  • Excelencia y referencia profesional.
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