Name: Curso de Alimentos Transgénicos
Price: 50 EUR
Availability: InStock

Datos generales

El hombre lleva varios miles de años modificando los vegetales y los animales que utiliza para alimentarse a través de métodos convencionales. No obstante, la ingeniería genética permite ahora llevar a cabo, en pocos años y de forma controlada, modificaciones que antes costaban décadas de trabajo. En su origen, se utilizó para producir sustancias de uso farmacéutico a partir de la modificación genética de microorganismos.

A medida que fue evolucionando, los biotecnólogos se centraron en aplicarla en la obtención de vegetales y animales modificados genéticamente, de tal forma que mejoraban sus propiedades implícitas. Lo cierto es que la incorporación de alimentos modificados genéticamente al mercado alimentario ha provocado un acalorado debate social y científico sobre los beneficios y perjuicios que reportan.

De hecho, las ventajas que aportan en la agricultura se engloban en la reducción de los costes en la producción y la mejora de la calidad de los vegetales. Por eso, el futuro de los cultivos biotecnológicos parece prometedor. Sin embargo, hay un dilema moral, donde las exigencias que plantean los sistemas reguladores han pasado a ser el fin y no los medios y la cirugía reguladora puede ser correcta, pero el paciente muere.

Este programa formativo contiene material teórico y práctico que tiene el objetivo de ser una guía fácil de comprensión sobre biotecnología y alimentos transgénicos. Así, el alumno mejorará su conocimiento sobre este tipo de alimento, aprenderá a enfocar los alimentos nutricionales como posibilidades, ventajas e inconvenientes potenciales actuales y los analizará desde un punto de vista nutricional.

Metodología Innovadora

En Formación Alcalá, apostamos por las técnicas y herramientas educativas más actuales para que tu experiencia de aprendizaje sea realmente dinámica, motivadora y efectiva.

Flexibilidad y Acceso 24/7

Ponemos a tu alcance todos los materiales y recursos online para que puedas aprender a tu ritmo y desde donde quieras, en cualquier momento del día.

Equipo docente especializado

Nuestro equipo docente está formado por profesionales apasionados y comprometidos que te acompañarán durante todo el proceso formativo, siempre dispuestos a ayudarte.

Titulación con validez en todo el territorio nacional

Tu esfuerzo merece reconocimiento: da un paso más en tu formación con una titulación que impulse tu carrera.

Certificación

Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo

El Curso de Alimentos Transgénicos está certificado con 125 Horas, 5 Créditos ECTS por la prestigiosa Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo.

La Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) es una institución de educación superior respaldada por la experiencia de un grupo educativo de España. Su propósito es ofrecer programas alineados con las necesidades del mercado laboral, priorizando la formación práctica y en habilidades.

La UTAMED busca que sus alumnos sean reconocidos por empresas e instituciones por sus competencias, fomentando la conexión entre investigación aplicada y sector empresarial para contribuir al desarrollo social, la competitividad y la solidaridad. Sus ejes principales son la tecnología, el emprendimiento, la innovación, la educación y la salud.

Modelo de diploma

Tenga en cuenta que el diploma oficial de su formación emitido por la Universidad puede tardar alrededor de 3-4 meses en llegarle.

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Plan de estudios

Requisitos de acceso

Copia del DNI, TIE o Pasaporte por ambas caras.

Plazo inscripción

La inscripción en esta formación 100% online con metodología E-Learning permanecerá abierta durante todo el año.

Duración

El discente tendrá un tiempo mínimo de 1 mes para la realización de este programa formativo y un máximo de 6 meses para su finalización.

Evaluación

La evaluación estará compuesta por:

40 Preguntas opción múltiple (a/b/c).

Todos los alumnos deben aprobar la evaluación correspondiente a cada tema, en caso de no superar el total de las evaluaciones conjuntamente, el alumno dispone de una segunda oportunidad sin coste adicional.

A quién está dirigido el Curso de Alimentos Transgénicos

Este programa formativo online con metodología E-Learning está destinado a todo aquel profesional de:

Graduados/as en Nutrición.
Graduados/as en Farmacia.
Técnicos superiores en dietética.

Objetivos generales:

Profundizar desde un punto de vista nutricional en los alimentos transgénicos.
Enfocar los alimentos nutricionales como posibilidades, ventajas e inconvenientes potenciales actuales.
Mejorar el conocimiento sobre los alimentos transgénicos.

Objetivos específicos:

Comprender los conceptos básicos de los alimentos transgénicos y su importancia en la industria alimentaria.
Analizar los beneficios y posibles riesgos asociados al consumo de alimentos transgénicos.
Evaluar críticamente la regulación y legislación vigente sobre alimentos transgénicos.
Identificar las técnicas y métodos empleados en la producción de alimentos transgénicos.
Evaluar la presencia de alimentos transgénicos en la cadena alimentaria y su impacto en la agricultura y medio ambiente.
Comprender las diferentes opiniones y posturas éticas sobre los alimentos transgénicos.
Desarrollar habilidades para la comunicación y divulgación de información relacionada con alimentos transgénicos.
Aplicar los conocimientos adquiridos en la toma de decisiones informadas sobre el consumo de alimentos transgénicos.
Desarrollar capacidades de investigación y análisis crítico en el campo de los alimentos transgénicos.
Promover el debate y diálogo constructivo en torno a los alimentos transgénicos en la sociedad.

Competencias generales

Comprender los principios básicos de la biotecnología y los alimentos transgénicos.
Analizar y evaluar críticamente la información científica y técnica relacionada con los alimentos transgénicos.
Aplicar los conocimientos adquiridos para tomar decisiones informadas y éticas sobre el consumo y producción de alimentos transgénicos.
Cuestionar y debatir acerca de los beneficios y riesgos de los alimentos transgénicos, considerando perspectivas científicas, económicas, sociales y ambientales.
Diseñar, desarrollar e implementar estrategias para la comunicación y divulgación de información sobre alimentos transgénicos.
Colaborar y trabajar en equipo para la resolución de problemas relacionados con los alimentos transgénicos.
Desarrollar habilidades críticas y analíticas para la investigación y estudio de los alimentos transgénicos.
Generar propuestas innovadoras en el campo de la biotecnología alimentaria, considerando los avances científicos y tecnológicos.
Evaluar los impactos socioeconómicos y ambientales de la utilización de alimentos transgénicos.
Adquirir una visión global de los diferentes sistemas de regulación y legislación relacionados con los alimentos transgénicos.

Competencias profesionales

Comprender los conceptos fundamentales relacionados con los alimentos transgénicos.
Analizar los beneficios y riesgos asociados a los alimentos transgénicos.
Evaluar la normativa y regulaciones existentes en relación a los alimentos transgénicos.
Identificar las técnicas de manipulación genética utilizadas en la producción de alimentos transgénicos.
Distinguir entre los diferentes tipos de alimentos transgénicos disponibles en el mercado.
Evaluar la influencia de los alimentos transgénicos en la salud humana y el medio ambiente.
Diseñar estrategias para comunicar de manera efectiva los aspectos relacionados con los alimentos transgénicos.
Evaluar la viabilidad comercial de productos alimentarios transgénicos.
Analizar las implicaciones éticas y sociales de los alimentos transgénicos.
Desarrollar habilidades críticas y analíticas para interpretar estudios científicos relacionados con los alimentos transgénicos.

Temario

Tema I. Entender el argot biotecnológico.
Tema II. Transformación genética de los vegetales que forman nuestra dieta.
Tema III. Mejora de las propiedades nutritivas y organolépticas de los vegetales.
Tema IV. Cultivos diseñados para resistir a plagas y herbicidas.
Tema V. Cultivos que toleran condiciones desfavorables del suelo.
Tema VI. Animales modificados genéticamente.
Tema VII. Bacterias y hongos transgénicos.
Tema VIII. Enzimas utilizadas en la industria alimenticia.
Tema IX. ¿Puede la biotecnología ayudar a luchar contra los microorganismos patógenos?
Tema X. Lucha contra el fraude a través de la ingeniería genética.
Tema XI. Los medicamentos transgénicos.
Tema XII. ¿Qué son las vacunas comestibles?
Tema XIII. Razones para rechazar los transgénicos.
Tema XIV. Etiquetado nutricional de los alimentos transgénicos.
Tema XV. Legislación vigente.
Tema XVI. ¿Pueden los alimentos transgénicos contribuir a mejorar la salud de los países menos desarrollados?
Tema XVII. ¿Qué son los alimentos biológicos?
Tema XVIII. La guía roja y verde de Greenpeace.
Tema XIX. El cultivo de transgénicos en España, Europa y en el mundo.
Tema XX. El futuro.
Tema XXI. El valor global del mercado agrobiotecnológico.

Metodología

Tu formación a distancia se adapta a ti gracias a nuestra plataforma online. Podrás acceder al contenido, descargar materiales y realizar tu formación desde cualquier lugar, sin barreras.