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Curso Universitario en Auxiliar en Alimentación y Nutrición
Datos generales
La preocupación por la alimentación es cada vez mayor y más importante. Comer de forma sana y equilibrada, junto al interés de las personas por cuidar su dieta y la necesidad de adecuar la alimentación a las necesidades de la persona, puede darse en múltiples escenarios: dietas pensadas para niños y comedores de estudiantes, deportistas, personas de la tercera edad, centros hospitalarios, profesionales con necesidades especiales, etc.
Igualmente, existen necesidades vinculadas a la alimentación, como el control de los alimentos, su manipulación, su conservación o su transformación. Por esta razón, se hace necesario especializar los perfiles profesionales, ofreciendo en este caso una formación con una marcada demanda en el ámbito laboral, que permite al alumno acceder a un puesto de trabajo con una alta cualificación profesional.
De esta forma, este programa formativo contiene material teórico y práctico con el que el alumno relacionará los diferentes nutrientes y componentes de los alimentos con la función que se desarrolla en el organismo, la aportación diaria necesaria, las recomendaciones dietéticas de su consumo y aprenderá a caracterizar dietas adaptadas a diferentes procesos fisiopatológicos.
Metodología Innovadora
En Formación Alcalá, apostamos por las técnicas y herramientas educativas más actuales para que tu experiencia de aprendizaje sea realmente dinámica, motivadora y efectiva.
Flexibilidad y Acceso 24/7
Ponemos a tu alcance todos los materiales y recursos online para que puedas aprender a tu ritmo y desde donde quieras, en cualquier momento del día.
Equipo docente especializado
Nuestro equipo docente está formado por profesionales apasionados y comprometidos que te acompañarán durante todo el proceso formativo, siempre dispuestos a ayudarte.
Titulación con validez en todo el territorio nacional
Tu esfuerzo merece reconocimiento: da un paso más en tu formación con una titulación que impulse tu carrera.
Certificación
Universidad de Vitoria-Gasteiz
El Curso Universitario en Auxiliar en Alimentación y Nutrición está certificado con 325 Horas, 13 Créditos ECTS por la prestigiosa Universidad de Vitoria-Gasteiz.
La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, integrada en el Sistema Universitario Vasco, que ha sido reconocida por Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ tiene por función esencial la prestación del servicio de la educación superior mediante la docencia, el estudio, la formación permanente, la investigación y la transferencia de conocimiento y de tecnología.
El compromiso de la EUNEIZ es promover el crecimiento económico y social mediante graduados y graduadas preparados para la nueva economía global desde de una formación de vanguardia apoyada en las nuevas tecnologías como elemento formativo diferencial en toda su oferta académica y en la práctica profesional como herramienta de aprendizaje.
Modelo de diploma
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Plan de estudios
Requisitos de acceso
- Copia del DNI, TIE o Pasaporte por ambas caras.
Plazo inscripción
La inscripción en esta formación 100% online con metodología E-Learning permanecerá abierta durante todo el año
Duración
El discente tendrá un tiempo mínimo de 1 mes para la realización de este programa formativo y un máximo de 6 meses para su finalización.
Evaluación
La evaluación estará compuesta por:
- 671 Preguntas opción múltiple (a/b/c).
Todos los alumnos deben aprobar la evaluación correspondiente a cada tema, en caso de no superar el total de las evaluaciones conjuntamente, el alumno dispone de una segunda oportunidad sin coste adicional.
Este programa formativo online con metodología E-Learning está destinado a todo aquel profesional de:
- Graduados/as en Nutrición Humana y Dietética.
- Graduados/as en Fisioterapia.
- Técnicos/as Superiores en Dietética.
- Relacionar los diferentes nutrientes y componentes de los alimentos con la función que se desarrolla en el organismo, la aportación diaria necesaria, los alimentos donde se encuentran y las recomendaciones dietéticas de su consumo.
- Caracterizar dietas tipo adaptadas a diferentes procesos fisiopatológicos, teniendo en cuenta las características del proceso, los requerimientos nutricionales y las características psicológicas predominantes del colectivo afectado.
Temario
- Tema I. Conceptos sobre alimentación y nutrición.
- Tema II. Digestión, absorción y metabolismo de los alimentos.
- Tema III. Dieta equilibrada.
- Tema IV. Macronutrientes: Principios inmediatos.
- Tema V. Micronutrientes: Vitaminas y minerales.
- Tema VI. Leche y derivados lácteos.
- Tema VII. Carnes, pescados y huevos.
- Tema VIII. Las grasas.
- Tema IX. Legumbres, cereales y tubérculos.
- Tema X. Frutas, verduras y hortalizas.
- Tema XI. Dulces, bebidas y otros alimentos.
- Tema XII. Nutrición y embarazo.
- Tema XIII. Nutrición y lactancia.
- Tema XIV. Alimentación en la infancia.
- Tema XV. Alimentación en la adolescencia.
- Tema XVI. Alimentación en el anciano.
- Tema XVII. Nutrición y deporte.
- Tema XVIII. Alimentación en personas vegetarianas y veganas.
- Tema XIX. Consejos dietéticos en síntomas menores y algunas enfermedades frecuentes.
- Tema XX. Enfermedades más frecuentes relacionadas con el exceso y déficit de alimentación.
- Tema XXI. Dieta y enfermedades cardiovasculares.
- Tema XXII. Las diferentes formas de dietas y sus repercusiones para la salud.
- Tema XXIII. Alimentación y trastornos psicológicos.
- Tema XXIV. Higiene alimentaria.
- Tema XXV. Conservación de los alimentos.
- Tema XXVI. Aditivos y sustancias tóxicas.
- Tema XXVII. Toxiinfecciones alimentarias.
- Tema XXVIII. Manipulación de alimentos.
- Tema XXIX. Importancia de la lectura de las etiquetas en los productos envasados.
- Tema XXX. Dieta mediterránea.
- Tema XXXI. Mitos y errores sobre alimentación.
- Tema XXXII. Importancia de la educación nutricional.
- Tema XXXIII. Distribución de riqueza: Desajustes multifactoriales. El hambre en el mundo.
- Tema I. La energía.
- Tema II. Los nutrientes.
- Tema III. El agua.
- Tema IV. Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes.
- Tema V. Alimentación equilibrada y raciones alimentarias recomendadas a la población en general.
- Tema VI. Planificación de una dieta diaria equilibrada.
- Tema VII. Consejos dietéticos para los que comen fuera de casa.
- Tema VIII. Alimentación vegetariana.
- Tema IX. La alimentación de los deportistas.
- Tema X. Alimentación en las diferentes etapas de la vida.
- Tema XI. Toxiinfecciones alimentarias frecuentes.
- Tema XII. La conservación de los alimentos.
- Tema XIII. Técnicas culinarias.
- Tema XIV. Interacción medicamentos-alimentos.
- Tema XV. Valoración nutricional.
- Tema XVI. Los aditivos alimentarios.
- Tema XVII. Valoración de análisis de sangre.
- Tema XVIII. Dietoterapia.
Metodología
Tu formación a distancia se adapta a ti gracias a nuestra plataforma online. Podrás acceder al contenido, descargar materiales y realizar tu formación desde cualquier lugar, sin barreras.
Tu tutor siempre a tu lado, contacta con el tutor mediante email, Whatsapp o desde la propia plataforma.
Inscripción abierta todo el año, inicia cuando desees y fórmate a tu ritmo.
Formación acreditada Baremable y Puntuable, consulta nuestro apartado de: Bolsas contratación.
Nuestra experiencia nos avala, desde el año 2000 impartiendo Formación.
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