Name: Curso de Competencias Profesionales de la Hostelería Hospitalaria
Price: 61 EUR
Availability: InStock

Datos generales

El curso en competencias profesionales de la hostelería hospitalaria es una formación académica diseñada para brindar a los estudiantes los conocimientos y habilidades necesarios para desarrollar una exitosa carrera en el campo de la hostelería en el entorno hospitalario. Este curso aborda los aspectos fundamentales de la gestión y operación de servicios de alimentación y hospitalidad, centrándose en la atención al paciente y en la calidad de los servicios ofrecidos.

Los participantes aprenderán las habilidades esenciales para proporcionar un servicio de calidad en la hostelería hospitalaria, incluyendo la planificación y supervisión de las operaciones de alimentación, el manejo adecuado de los alimentos y las técnicas de preparación, la atención al cliente en un entorno hospitalario, la gestión de la satisfacción del paciente y la resolución de problemas.

Este curso en competencias profesionales de la hostelería hospitalaria se imparte de manera teórica y práctica, permitiendo a los estudiantes aplicar los conocimientos adquiridos a través de ejercicios y casos reales. Además, se fomenta el trabajo en equipo y la comunicación efectiva, habilidades fundamentales en el entorno laboral de la hostelería hospitalaria.

Metodología Innovadora

En Formación Alcalá, apostamos por las técnicas y herramientas educativas más actuales para que tu experiencia de aprendizaje sea realmente dinámica, motivadora y efectiva.

Flexibilidad y Acceso 24/7

Ponemos a tu alcance todos los materiales y recursos online para que puedas aprender a tu ritmo y desde donde quieras, en cualquier momento del día.

Equipo docente especializado

Nuestro equipo docente está formado por profesionales apasionados y comprometidos que te acompañarán durante todo el proceso formativo, siempre dispuestos a ayudarte.

Titulación con validez en todo el territorio nacional

Tu esfuerzo merece reconocimiento: da un paso más en tu formación con una titulación que impulse tu carrera.

Certificación

Universidad Tecnológica Atlántico-Mediterráneo

El Curso de Competencias Profesionales de la Hostelería Hospitalaria está certificado con 150 Horas, 6 Créditos ECTS por la prestigiosa Universidad Tecnológica Atlántico-Mediterráneo.

La Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) es una institución de educación superior respaldada por la experiencia de un grupo educativo de España. Su propósito es ofrecer programas alineados con las necesidades del mercado laboral, priorizando la formación práctica y en habilidades.

La UTAMED busca que sus alumnos sean reconocidos por empresas e instituciones por sus competencias, fomentando la conexión entre investigación aplicada y sector empresarial para contribuir al desarrollo social, la competitividad y la solidaridad. Sus ejes principales son la tecnología, el emprendimiento, la innovación, la educación y la salud.

Modelo de diploma

Tenga en cuenta que el diploma oficial de su formación emitido por la Universidad puede tardar alrededor de 3-4 meses en llegarle.

¿Tienes alguna duda?

Llámanos o escríbenos por WhatsApp, estamos aquí para ayudarte.

He leído y acepto las políticas de privacidad y condiciones de uso.

¡Estamos listos para ayudarte! Escríbenos por WhatsApp.

¿Necesitas ayuda?

Plan de estudios

Requisitos de acceso

Copia del DNI, TIE o Pasaporte por ambas caras.

Plazo inscripción

La inscripción en esta formación 100% online con metodología E-Learning permanecerá abierta durante todo el año.

Duración

El discente tendrá un tiempo mínimo de 1 mes para la realización de este programa formativo y un máximo de 6 meses para su finalización.

Evaluación

La evaluación estará compuesta por:

70 Preguntas opción múltiple (a/b/c).

Todos los alumnos deben aprobar la evaluación correspondiente a cada tema, en caso de no superar el total de las evaluaciones conjuntamente, el alumno dispone de una segunda oportunidad sin coste adicional.

A quién está dirigido el Curso de Competencias Profesionales de la Hostelería Hospitalaria

Este programa formativo online con metodología E-Learning está destinado a todo aquel profesional de:

Graduados/as en Nutrición humana y dietética.
Graduados/as en Enfermería.
Graduados/as en Medicina.
Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería.

Objetivos generales:

Adquirir conocimientos actualizados sobre la industria de la hostelería hospitalaria.
Desarrollar habilidades profesionales en el ámbito de la hostelería aplicada a entornos hospitalarios.
Capacitar a los asistentes para brindar un servicio de calidad en el sector de la hostelería hospitalaria.
Fomentar la excelencia en la atención al paciente y sus familiares a través de la hostelería hospitalaria.
Promover la eficiencia y la optimización de los recursos en los servicios de hostelería hospitalaria.
Impulsar la gestión integral de los procesos relacionados con la hostelería hospitalaria.
Actualizar y ampliar los conocimientos de los participantes en cuanto a las tendencias y avances en la hostelería hospitalaria.
Potenciar las habilidades de comunicación y la capacidad de trabajo en equipo en el ámbito de la hostelería hospitalaria.
Formar a profesionales competentes y comprometidos con los principios éticos y valores propios de la hostelería hospitalaria.
Promover la formación continua y el desarrollo profesional en el campo de la hostelería hospitalaria.

Objetivos específicos:

Identificar y describir los principales aspectos de la hostelería y la atención al cliente en un entorno hospitalario.
Analizar las necesidades y expectativas de los clientes hospitalarios.
Planificar y coordinar el trabajo en equipo en un entorno hospitalario.
Llevar a cabo tareas de hostelería y atención al cliente de acuerdo con las normas y procedimientos establecidos.
Evaluar el impacto de la hostelería y la atención al cliente en el funcionamiento general de un hospital.

Competencias generales

Adquirir conocimientos actualizados sobre los conceptos y técnicas básicas de la hostelería hospitalaria.
Desarrollar habilidades para la gestión eficiente de los servicios de hostelería en entornos hospitalarios.
Comprender la importancia de la calidad y la satisfacción del cliente en la hostelería hospitalaria.
Aplicar principios de seguridad e higiene en la manipulación y conservación de alimentos y bebidas en el contexto hospitalario.
Conocer las características y necesidades especiales de los pacientes y personal hospitalario para adaptar los servicios de hostelería de manera adecuada.
Desarrollar habilidades de comunicación efectiva y trabajo en equipo en el entorno de la hostelería hospitalaria.
Promover la excelencia en el servicio al cliente y la atención personalizada en la hostelería hospitalaria.
Adquirir competencias en la gestión y control de costos aplicados a la hostelería hospitalaria.
Desarrollar capacidad de adaptación a los cambios y la innovación en el ámbito de la hostelería hospitalaria.
Fomentar actitudes éticas y responsables en el ejercicio de la profesión de hostelería hospitalaria.
Conocer las tendencias actuales en la hostelería hospitalaria y estar al día de las mejores prácticas y novedades en el sector.

Competencias profesionales

Capacidad de aplicar conocimientos, habilidades y técnicas relacionadas con la hostelería en el entorno hospitalario.
Conocimiento profundo de los principios y procedimientos de seguridad e higiene alimentaria en el contexto hospitalario.
Habilidad para gestionar y coordinar los servicios de alimentación y nutrición en instituciones de salud.
Capacidad para identificar las necesidades y preferencias dietéticas de los pacientes hospitalizados.
Habilidad para planificar, preparar y presentar menús equilibrados y adaptados a las necesidades médicas de los pacientes.
Conocimiento y capacidad para utilizar las tecnologías de la información y la comunicación aplicadas a la hostelería hospitalaria.
Capacidad para gestionar de manera efectiva el tiempo y los recursos en un entorno hospitalario.
Habilidad para trabajar en equipo y comunicarse de manera efectiva con otros profesionales de la salud en el entorno hospitalario.
Conocimientos en gestión de calidad y mejora continua en servicios de hostelería hospitalaria.
Habilidad para proporcionar un servicio al cliente de alta calidad, mostrando empatía y respeto hacia los pacientes hospitalizados.

Temario

Tema I. Alimentos.
Tema II. Tratamiento de los alimentos.
Tema III. Operaciones previas a la manipulación de los alimentos.

Tema IV. Manipulación de los alimentos.
Tema V. Elaboración de los alimentos.
Tema VI. Separaciones de alimentos.

Tema VII. Almacenamiento de los alimentos.
Tema VIII. Conservación de los alimentos.
Tema IX. Envasado de los alimentos.
Tema X. Etiquetado de los alimentos.
Tema XI. Venta de alimentos.
Tema XII. Consumo de alimentos.
Tema XIII. Transporte de los alimentos.
Tema XIV. Material en contacto con los alimentos.
Tema XV. Muestra de alimentos.

Tema XVI. Técnicas de cocinado.
Tema XVII. Compra saludable.
Tema XVIII. Comer fuera de casa.
Tema XIX. Alérgenos.
Tema XX. Dieta mediterránea.
Tema XXI. Dieta vegetariana.
Tema XXII. Dietas especiales.
Tema XXIII. Efectos sobre la salud y pautas patológicas.

Tema XXIV. Sectores de la producción alimentaria.
Tema XXV. Sistema de autocontrol aplicado a una industria alimentaria.
Tema XXVI. Legislación básica sobre la seguridad e higiene para empresas alimentarias.
Tema XXVII. Nuevos alimentos.
Tema XXVIII. Enzimas en la elaboración de alimentos.
Tema XXIX. Formación en elaboración de alimentos en el sector de las industrias alimentarias.

Metodología

Tu formación a distancia se adapta a ti gracias a nuestra plataforma online. Podrás acceder al contenido, descargar materiales y realizar tu formación desde cualquier lugar, sin barreras.