Name: Curso de El Aceite de Oliva como Producto para la Salud
Price: 45 EUR
Availability: InStock

Datos generales

El aceite de oliva es un producto de indudable valor dietético, como han puesto de manifiesto las investigaciones de los últimos años, llevadas a cabo por eminentes científicos. Pese a ello, su consumo es bastante bajo a nivel mundial, debido, principalmente, a la presión ejercida por otras grasas de semillas y animales que son más baratas.

Lo cierto es que el aceite de oliva aporta un gran número de beneficios a aquellas personas que lo consumen. Esto se debe a que contiene vitaminas A, D y K y se diferencia de otros aceites por tener una mayor proporción de vitamina E, cuya función más importante es actuar como sustancia antioxidante y combatir la formación de radicales libres, máximos responsables del envejecimiento.

Este programa formativo contiene material teórico y práctico que tiene el objetivo de que el alumno conozca las numerosas propiedades nutricionales que tiene este legendario fruto, así como los métodos de elaboración usados para obtener el aceite de oliva y los aspectos dietéticos que ofrece el consumo de, como llaman en Jaén, este “oro líquido”.

Metodología Innovadora

En Formación Alcalá, apostamos por las técnicas y herramientas educativas más actuales para que tu experiencia de aprendizaje sea realmente dinámica, motivadora y efectiva.

Flexibilidad y Acceso 24/7

Ponemos a tu alcance todos los materiales y recursos online para que puedas aprender a tu ritmo y desde donde quieras, en cualquier momento del día.

Equipo docente especializado

Nuestro equipo docente está formado por profesionales apasionados y comprometidos que te acompañarán durante todo el proceso formativo, siempre dispuestos a ayudarte.

Titulación con validez en todo el territorio nacional

Tu esfuerzo merece reconocimiento: da un paso más en tu formación con una titulación que impulse tu carrera.

Certificación

Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo

El Curso de El Aceite de Oliva como Producto para la Salud está certificado con 100 Horas, 4 Créditos ECTS por la prestigiosa Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo.

La Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) es una institución de educación superior respaldada por la experiencia de un grupo educativo de España. Su propósito es ofrecer programas alineados con las necesidades del mercado laboral, priorizando la formación práctica y en habilidades.

La UTAMED busca que sus alumnos sean reconocidos por empresas e instituciones por sus competencias, fomentando la conexión entre investigación aplicada y sector empresarial para contribuir al desarrollo social, la competitividad y la solidaridad. Sus ejes principales son la tecnología, el emprendimiento, la innovación, la educación y la salud.

Modelo de diploma

Tenga en cuenta que el diploma oficial de su formación emitido por la Universidad puede tardar alrededor de 3-4 meses en llegarle.

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Plan de estudios

Requisitos de acceso

Copia del DNI, TIE o Pasaporte por ambas caras.

Plazo inscripción

La inscripción en esta formación 100% online con metodología E-Learning permanecerá abierta durante todo el año.

Duración

El discente tendrá un tiempo mínimo de 1 mes para la realización de este programa formativo y un máximo de 6 meses para su finalización.

Evaluación

La evaluación estará compuesta por:

75 Preguntas opción múltiple (a/b/c).

Todos los alumnos deben aprobar la evaluación correspondiente a cada tema, en caso de no superar el total de las evaluaciones conjuntamente, el alumno dispone de una segunda oportunidad sin coste adicional.

A quién está dirigido el Curso de El Aceite de Oliva como Producto para la Salud

Este programa formativo online con metodología E-Learning está destinado a todo aquel profesional de:

Graduados/as en nutrición.
Graduados/as en Fisioterapia.
Técnicos superiores en nutrición y dietética.

Objetivos generales:

Profundizar en este legendario fruto de numerosas propiedades nutricionales.
Conocer los métodos de elaboración usados para obtener el aceite de oliva.
Mejorar los aspectos dietéticos que ofrece el consumo de aceite de oliva.

Objetivos específicos:

Comprender los beneficios del aceite de oliva para la salud.
Evaluar la calidad y autenticidad del aceite de oliva.
Conocer las propiedades químicas y nutricionales del aceite de oliva.
Aplicar conocimientos para seleccionar y utilizar adecuadamente el aceite de oliva en la cocina.
Entender los aspectos relacionados con la producción y procesamiento del aceite de oliva.
Conocer las diferentes variedades de aceite de oliva y sus características.
Identificar las diferencias entre el aceite de oliva y otros tipos de aceites vegetales.
Analizar las implicaciones para la salud del consumo de aceite de oliva.
Evaluar el impacto económico, social y medioambiental de la producción y consumo de aceite de oliva.

Competencias generales

Comprender los beneficios para la salud del consumo de aceite de oliva.
Identificar las propiedades y componentes saludables del aceite de oliva.
Conocer las distintas variedades de aceite de oliva y sus características nutricionales.
Aprender a seleccionar y comprar aceite de oliva de calidad.
Adquirir conocimientos sobre la producción y procesamiento del aceite de oliva.
Saber utilizar el aceite de oliva en la cocina de forma saludable.
Establecer pautas para incorporar el aceite de oliva en una alimentación equilibrada.
Entender el papel del aceite de oliva en la prevención y tratamiento de enfermedades.
Promover el consumo responsable y sostenible del aceite de oliva.

Competencias profesionales

Conocer las características nutricionales y propiedades del aceite de oliva para promover la salud y prevenir enfermedades.
Comprender los procesos de producción y extracción del aceite de oliva, así como las variables que influyen en su calidad.
Analizar las propiedades organolépticas del aceite de oliva y su relación con la salud.
Ser capaz de asesorar a los consumidores sobre la elección y uso correcto del aceite de oliva en función de sus necesidades y preferencias.
Evaluar y analizar la información científica y estudios relacionados con el aceite de oliva como producto para la salud, para poder realizar recomendaciones basadas en evidencia.
Diseñar y desarrollar estrategias de promoción y divulgación del consumo adecuado de aceite de oliva como parte de una dieta equilibrada y saludable.
Identificar las posibles adulteraciones y falsificaciones del aceite de oliva, así como las medidas de control y regulación que existen en la industria.
Valorar y aplicar las tecnologías de producción y almacenamiento del aceite de oliva para garantizar su calidad y seguridad alimentaria.
Realizar investigaciones y estudios relacionados con la influencia del aceite de oliva en la salud, para contribuir al avance científico en este campo.
Promover el consumo responsable y sostenible del aceite de oliva, teniendo en cuenta los aspectos ambientales, económicos y sociales.

Temario

Tema I. La historia del aceite de oliva.
Tema II. Obtención del aceite de oliva.
Tema III. Denominaciones de origen del aceite de oliva extra español.
Tema IV. Composición y valor nutricional del aceite de oliva.
Tema V. ¿qué aspectos nutricionales diferencian el aceite de oliva frente a las demás grasas?
Tema VI. Consumo de aceite de oliva en las diferentes etapas de la vida.
Tema VII. Valor preventivo y terapéutico del aceite de oliva.
Tema VIII. Relación aceite de oliva con otros componentes de la dieta mediterránea.
Tema IX. Necesidades energéticas y de nutrientes en función de la edad.
Tema X. El uso del aceite de oliva en la cocina. conservación.
Tema XI. Elogio a la aceituna.

Metodología

Tu formación a distancia se adapta a ti gracias a nuestra plataforma online. Podrás acceder al contenido, descargar materiales y realizar tu formación desde cualquier lugar, sin barreras.