Datos generales

Este curso de Fundamentos en nutrición humana y dietética proporciona a los estudiantes una base sólida en los principios de la nutrición y su aplicación en la dieta humana. A través de una combinación de teoría y práctica, los participantes adquieren una comprensión profunda de los nutrientes esenciales, grupos de alimentos y sus respectivas funciones en el organismo.

Además, se abordan temas como los requerimientos nutricionales en diferentes etapas de la vida, la importancia de una alimentación equilibrada y los factores que influyen en los hábitos alimenticios. Los estudiantes también aprenden a diseñar planes nutricionales personalizados, teniendo en cuenta las necesidades específicas de cada individuo.

En resumen, este curso sienta las bases para una carrera exitosa en el campo de la nutrición y dietética, proporcionando los conocimientos y habilidades necesarios para promover la salud y el bienestar a través de una alimentación saludable.

Metodología Innovadora

En Formación Alcalá, apostamos por las técnicas y herramientas educativas más actuales para que tu experiencia de aprendizaje sea realmente dinámica, motivadora y efectiva.

Flexibilidad y Acceso 24/7

Ponemos a tu alcance todos los materiales y recursos online para que puedas aprender a tu ritmo y desde donde quieras, en cualquier momento del día.

Equipo docente especializado

Nuestro equipo docente está formado por profesionales apasionados y comprometidos que te acompañarán durante todo el proceso formativo, siempre dispuestos a ayudarte.

Titulación con validez en todo el territorio nacional

Tu esfuerzo merece reconocimiento: da un paso más en tu formación con una titulación que impulse tu carrera.

Certificación

CFC Comisión de formación continuada

El Fundamentos en nutrición humana y dietética está acreditado con 25 Horas, 3.5 Créditos por la prestigiosa CFC Comisión de formación continuada. Registrada con el Número 333238-868/25 Es el órgano colegiado de las Administraciones Públicas, adscrito a la Comisión de Recursos Humanos del Sistema Nacional de Salud, creado con el fin de armonizar el ejercicio de las funciones que las administraciones sanitarias públicas y demás instituciones y organismos ostentan en materia de formación continuada así como de coordinar las actuaciones que se desarrollen en dicho campo.

Sus cursos son válidos en bolsas y oposiciones a nivel nacional. Para una información más amplia y concisa, consulte con su convocatoria o su bolsa. Este organismo expide sus diplomas en créditos y horas.

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Plan de estudios

Requisitos de acceso

Copia del DNI, TIE o Pasaporte.

Plazo inscripción

La inscripción en esta actividad permanecerá abierta hasta final de edición.

Evaluación

64 Preguntas tipo test de 3 respuestas.
7 Supuestos.

Es obligatorio realizar una encuesta para finalizar la actividad.

Para superar el curso será necesario obtener una calificación de 7,5 sobre 10.

En caso de no superar el total de las evaluaciones conjuntamente, el alumno dispone de una segunda oportunidad sin coste adicional.

A tener en cuenta

Todo alumno que no disponga de una de las categorías profesionales mencionadas en el apartado de "Destinatarios", NO recibirá el diploma del Sistema Nacional de Salud (CFC), sino que recibirá uno de la Sociedad Científica Europea para la Formación Continua y Capacitación de Profesionales Sanitarios.

A quién está dirigido el Fundamentos en nutrición humana y dietética

Este programa formativo online / a distancia está dirigido a todo aquel personal de:

Medicina.
Farmacia.
Enfermería.
T. S. Dietética.
Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería.
Nutrición humana y dietética.

Objetivos generales:

Proporcionar a los participantes un conocimiento integral sobre los principios fundamentales de la alimentación y la nutrición, facilitando así una comprensión adecuada de cómo estos principios impactan en la salud y el bienestar humano.
Fomentar la capacidad de los profesionales para aplicar los conceptos de nutrición y dietética en la práctica diaria, mejorando la calidad de atención que brindan a sus pacientes y promoviendo hábitos alimentarios saludables en la población.

Objetivos específicos:

Identificar y describir los aspectos sociales, culturales y económicos que influyen en la alimentación y en las elecciones nutricionales de los individuos y comunidades.
Comprender los procesos de digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes, y cómo estos procesos afectan el estado nutricional y la salud en general.
Analizar las necesidades nutritivas humanas y los principios de una dieta equilibrada, así como calcular las ingestas diarias recomendadas para diferentes grupos poblacionales.
Evaluar la calidad de la dieta de los pacientes, utilizando herramientas y conocimientos sobre la dieta mediterránea y otros patrones dietéticos saludables, y diferenciando entre dietas equilibradas y dietas de tipo milagro.
Conocer en profundidad los macronutrientes y micronutrientes, sus funciones, fuentes alimentarias y la importancia de su adecuada ingesta en el contexto de una dieta saludable.
Desarrollar habilidades para la elaboración de planes de alimentación personalizados basados en las necesidades específicas de los pacientes, teniendo en cuenta su estado de salud, preferencias culturales y sociales, y posibles restricciones dietéticas.
Promover la educación y el asesoramiento nutricional a los pacientes, fomentando la capacidad de los profesionales para comunicar efectivamente información relevante sobre nutrición y hábitos alimentarios saludables.

#	Fecha Inicio	Fecha Fin
1	15/02/2026	22/03/2026
2	15/05/2026	22/06/2026
3	15/08/2026	22/09/2026
4	01/10/2026	06/11/2026

Temario

Tema I. Conceptos sobre alimentación y nutrición.
Tema II. Digestión, Absorción y Metabolismo de los alimentos.
Tema III. Dieta equilibrada.

Tema I. Macronutrientes. Principios inmediatos.
Tema II. Micronutrientes: Vitaminas minerales.

Metodología

Tu formación a distancia se adapta a ti gracias a nuestra plataforma online. Podrás acceder al contenido, descargar materiales y realizar tu formación desde cualquier lugar, sin barreras.