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La Constitución de la Organización Mundial de la Salud, firmada en 1946, definía la salud como un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solo la ausencia de afecciones o enfermedades. Actualmente, la definición es más amplia: un estado de completo bienestar físico, psíquico y social en el cual el individuo es consciente de sus propias capacidades, puede afrontar las tensiones normales de la vida, puede trabajar de forma productiva y fructífera y es capaz de hacer una contribución a su comunidad.
Por tanto, salud es mucho más que ausencia de enfermedad o que un cuerpo sano y cuidado. Es bienestar en todos los sentidos. Por ello, nuestra salud y nuestra relación con ella requieren de nuestra responsabilidad y de nuestro liderazgo, y las instituciones deben comprometerse a incorporar este derecho en sus programas y políticas de salud.
La Constitución de la OMS establece que “el goce del grado máximo de salud que se pueda lograr es uno de los derechos fundamentales de todo ser humano”.
Este programa formativo contiene material teórico-práctico para que el alumno aprenda cuál es la forma de alimentarse correctamente y los hábitos de salud mal llevados. El objetivo es que fortalezca su crecimiento y autoestima personal.
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