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Curso internacional en nutrición geriátrica saludable

Curso internacional en nutrición geriátrica saludable

Datos generales

Uno de los principales retos que deben afrontar las sociedades actuales es garantizar una atención adecuada a los más mayores, orientada a mejorar su calidad de vida, su bienestar y, sobre todo, su seguridad. Más si se tiene en cuenta que la esperanza de vida va en aumento y que, actualmente, vivimos en una población envejecida, es decir, con más personas mayores que niños.

En este sentido, una de los aspectos a tener en cuenta para atender adecuadamente a los mayores es la nutrición. Con una nutrición equilibrada se puede preservar las funciones corporales, aminorar algunos de los cambios ligados al proceso de envejecimiento, reducir la susceptibilidad de algunas enfermedades y contribuir a su recuperación y favorecer la dependencia y la autonomía del anciano. 

Este programa formativo contiene material teórico y práctico a través del cual el alumno aprenderá a equilibrar la dieta diaria de cada anciano, en función de sus características individuales, y conocerá los aspectos básicos de la nutrición, así como las principales necesidades de los ancianos en este sentido.

4,5/5 en 6 votos. 6 opiniones
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Horas

150 Horas

Créditos ECTS

6 Créditos ECTS

Formato Online

Formato Online

Modalidad

Modalidad: Distancia

Certificación

Universidad San Jorge

El Curso internacional en nutrición geriátrica saludable está certificado con 150 Horas, 6 Créditos ECTS por la prestigiosa Universidad San Jorge. Todo el personal que realice un Curso, Máster o Experto Universitario de Formación Alcalá avalado por la Universidad San Jorge (USJ), recibirá, en caso de realizar un Máster o un Experto Universitario un diploma en Créditos ECTS y horas, ya que los estudiantes de estos títulos propios deben ser Diplomados, Graduados o Licenciados, si el programa de formación se trata de un Curso Universitario.

La USJ bajo ningún concepto expedirá el título universitario correspondiente al programa formativo si el alumno/a no ha finalizado con éxito la evaluación correspondiente y no ha transcurrido el tiempo mínimo desde la matrícula. Una vez transcurrido el tiempo mínimo que exige la dicha universidad y finalice la edición, Formación Alcalá procederá a tramitar el expediente académico a la Universidad San Jorge para que esta expida los diplomas, los cuales serán enviados a cada uno de los alumnos por Formación Alcalá, este trámite suele tardar unos cuatro meses para los Cursos Universitarios y de seis a nueve meses cuando se trata de Máster o Expertos Universitarios.

Logo Universidad de San Jorge

Modelo de Diploma de la Universidad San Jorge

Todos los alumnos mexicanos al finalizar sus formaciones, recibirían un diploma como el siguiente:

Parte delantera del certificado
Parte trasera del certificado

Reconocimiento Internacional Apostilla de la Haya

A través de la denominada Apostilla de la Haya | México un país firmante del Convenio de la Haya reconoce la eficacia jurídica de un documento público emitido en otro país firmante de dicho Convenio.

El trámite de legalización única -denominada apostilla- consiste en colocar sobre el propio documento público una apostilla o anotación que certificará la autenticidad de los documentos públicos expedidos en otro país. Los países firmantes del XII Convenio de la Conferencia de La Haya de Derecho Internacional Privado de 5 de octubre de 1961 reconocen por consiguiente la autenticidad de los documentos que se han expedido en otros países y llevan la apostilla.

La Apostilla de la Haya suprime el requisito de legalización diplomática y consular de los documentos públicos que se originen en un país del Convenio y que se pretendan utilizar en otro. Los documentos emitidos en un país del Convenio que hayan sido certificados por una apostilla deberán ser reconocidos en cualquier otro país del Convenio sin necesidad de otro tipo de autenticación.

Todos los alumnos de México, tendrán la oportunidad de solicitar un Doble Reconocimiento Internacional como el que mostramos a continuación:

Parte delantera del diploma FA Universidad Europea Miguel de Cervantes
Parte trasera del diploma FA Universidad Europea Miguel de Cervantes
Apostilla del diploma FA Universidad Europea Miguel de Cervantes

Plan de estudios

Requisitos de acceso

El proceso de selección y admisión de la Universidad San Jorge (USJ) se fundamenta en varios documentos requeridos y en un análisis profundo de los antecedentes académicos del candidato. En este sentido, serán admitidos aquellos que hayan recibido la aprobación del Comité de Admisiones del programa.

Teniendo en cuenta esto, para la inscripción requiere adjuntar al formulario de inscripción diligenciado:

  • Certificado o sabana de notas completo del pregrado o titulación actual. (Antiguos alumnos no requieren anexarlo).
  • Documento de identidad, Cédula de extranjería, Pasaporte o Visa.
  • Hoja de vida. (Opcional).

Una vez admitido(a) al Curso de especialización, recibirá vía email un acceso al Campus Universitario, donde tendrá acceso a todo el material necesario para la realización de su programa académico.

Plazo inscripción

El alumnado que quiera acceder a este Curso de especialización en línea podrá inscribirse en él a lo largo de todo el año académico.

Duración

El egresado dispondrá para concluir el Curso universitario de especialización internacional en Nutrición geriátrica saludable de un plazo de 6 meses. Dicho programa estará comprendido en una fechas de edición establecida por la Universidad. Adjuntamos un plan de estudios informativo:

Periodo Académico Unidad didáctica Duración Créditos
I Semestre Nutrición geriátrica saludable 24 semanas 6

Evaluación

La principal característica del Curso universitario de especialización internacional en Nutrición geriátrica saludable se encuentra en su actividad integradora, que consta de cinco fases parciales y en una entrega final después de terminar los módulos educativos. Este programa formativo sigue la guía de evaluación económica de la Universidad San Jorge (USJ) y los entregables del Curso de especialización son:

  • Fase 1. Inducción al Curso de especialización con la Introducción al programa, Guías didácticas, Sala de chat, Foro libre...
  • Fase 2. Lectura y comprensión del temario impartido en cada uno de los capítulos.
  • Fase 3. Repaso del temario impartido con Autoevaluaciones y Resúmenes.
  • Fase 4. Resolución de las posibles dudas o cuestiones con su tutor docente.
  • Fase 5. Realización de los cuestionarios planteados en cada uno de los capítulos, comprendiendo un total de 99 preguntas en el Curso de especialización.

Al finalizar cada capítulo, los participantes deben realizar una autoevaluación diseñada tipo test para el reconocimiento del aprendizaje. Esta evaluación consta de entre 5-10 preguntas y se pueden realizar varios intentos. Además, es recomendable hacer esta autoevaluación y aprobarla antes de efectuar las actividades finales del capítulo, ya que ayudará a una mejor adquisición de los conocimientos.

Finalmente, la calificación de las actividades del Curso de especialización será en una escala de calificación cualitativa y, para culminar satisfactoriamente el Curso de especialización y recibir la certificación por parte de la Universidad San Jorge (USJ), es necesario haber efectuado todas las actividades propuestas y obtener una calificación entre bien y excelente en, al menos, el 60% de las actividades.

A quién está dirigido el Curso internacional en nutrición geriátrica saludable

Este programa académico de Nutrición geriátrica saludable en línea, ¡es para ti!, si posees alguno de los siguientes perfiles:

  • Técnicos y tecnólogos en áreas de la salud.
  • Profesionales con título de especialistas en Nutrición, Medicina, Enfermería o profesionales de ámbitos similares.
  • Extranjeros que posean de títulos aptos por el Ministerio de Educación Nacional de México, en esta área.

Objetivos generales:

  • Fomentar la Investigación en el campo de la nutrición y el metabolismo clínico como fuente de conocimiento y desarrollar proyectos multicéntricos con apoyo metodológico suficiente e independiente.
  • Consolidar y actualizar conocimientos sobre todo lo referente a la atención nutricional en la asistencia médica con el fin de optimizar la calidad de la atención al paciente.
  • Entender el proceso de envejecimiento desde las perspectivas bioquímica, social y psicológica para que el alumno pueda elaborar el plan alimentario adecuado a los cambios propios de esta etapa vital.
  • Conocer los conceptos básicos de la nutrición, así como las principales necesidades de los ancianos en este sentido, según el resultado de la valoración de su estado nutricional.

Objetivos específicos:

  • Conocer cuáles son los factores que influyen en la alimentación de los ancianos teniendo en cuenta los cambios naturales que se producen en el organismo a consecuencia del paso de los años.
  • Adoptar las medidas nutricionales para llegar en las mejores condiciones posibles a la vejez gracias a la ayuda de una correcta alimentación para evitar el envejecimiento precoz o incluso estados de malnutrición.
  • Saber equilibrar la dieta diaria de cada anciano, en función de sus características individuales y a partir de las recomendaciones nutricionales estándar.

Competencias generales

  • Mostrar aptitudes y actitudes para el liderazgo, la negociación y la toma de decisiones que contribuyan al diseño de políticas públicas.
  • Mostrar habilidades para la práctica de la enfermería basada en la evidencia.
  • Mostrar liderazgo y responsabilidad social, atendiendo las normas éticas dentro de su campo de trabajo, en un marco deontológico y legal.
  • Identificar problemas de salud para diseñar estrategias de prevención y solución en situaciones profesionales sobre nutrición geriátrica saludable.

Competencias profesionales

  • Capacidad de análisis y síntesis.
  • Resolución de problemas.
  • Capacidad de organización y planificación.
  • Diseño y gestión de proyectos.
  • Toma de decisiones.
  • Capacidad de aplicar conocimientos.

Temario

  • Concepto de envejecimiento.
  • La esperanza de vida.
  • Factores que intervienen en el proceso de envejecimiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Cambios biológicos.
  • Cambios psicológicos.
    • Principales trastornos psicopatológicos en la vejez.
  • Cambios sociales.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Malnutrición.
  • Obesidad.
  • Enfermedades cardiovasculares.
  • Diabetes.
  • Cáncer.
  • Osteoporosis.
    • Antecedentes.
    • Tipos de osteoporosis.
    • Medidas de masa ósea.
    • Impacto de la osteoporosis.
    • Factores de riesgo de osteoporosis.
    • Prevención de la osteoporosis.
  • Carencias de vitaminas y minerales.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Energía.
  • Hidratos de carbono o glúcidos.
  • Lípidos o grasas.
  • Proteínas.
  • Minerales.
  • Vitaminas.
  • Fibra alimentaria.
  • Líquidos.
  • Suplementos nutricionales en los ancianos.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Recomendaciones generales.
  • Grupos de alimentos y raciones dietéticas recomendadas.
  • Técnicas culinarias.
  • Características y distribución de las comidas. Planificación de menús equilibrados.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • ¿Por qué es beneficioso el ejercicio físico?
  • ¿Qué riesgos comporta el ejercicio físico en los ancianos?
  • Ideas para mejorar la forma física con las actividades diarias.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • ¿Quiénes tienen mayor riesgo de sufrir desnutrición?
  • ¿Cuáles son las principales causas de desnutrición en la vejez?
  • ¿Qué indicadores contribuyen a reflejar la desnutrición y sus complicaciones?
  • Tratamiento para la desnutrición.
  • Tipos de desnutrición.
  • Factores causantes de la desnutrición en el anciano.
  • Consecuencias de la desnutrición en el anciano.
  • Métodos de valoración de la desnutrición en el anciano.
  • Conclusiones.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Componentes de la valoración nutricional.
    • Valoración global.
      • Historia clínica.
      • Historia dietética.
      • Exploración física.
      • Parámetros antropométricos.
      • Parámetros bioquímicos e inmunológicos.
    • Valoración funcional.
      • Índice de Katz.
      • Índice de Barthel.
    • Valoración mental.
  • Principales escalas de valoración del estado nutricional del anciano.
    • Mini Nutritional Assessment (MNA).
    • Valoración Global Subjetiva (VGS).
    • Nutricional Risk Index (NRI).
    • Nutricional Screening Iniciative (NSI).
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Sobrepeso y obesidad.
  • Enfermedades cardiovasculares.
    • Hipertensión arterial.
    • Aterosclerosis.
    • Hipercolesterolemia.
  • Diabetes.
  • Osteoporosis.
  • Trastornos de la deglución y de la masticación.
  • Estreñimiento.
  • Diarreas.
  • Anorexia o hiporexia.
  • Pérdida de autonomía física.
  • Anemia ferropénica.
  • Pérdida de la capacidad de masticación.
  • Enfermedad de Alzheimer.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Interacción medicamentos-alimentos.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Contaminación de los alimentos.
  • Consejos para prevenir intoxicaciones alimentarias.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Dieta absoluta.
  • Dieta líquida.
  • Dieta semilíquida.
  • Dieta blanda.
  • Alimentación básica adaptada.
  • Dietas en crema.
  • Dieta de fácil digestión.
  • Dieta basal.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Nutrición enteral por sonda.
    • ¿En qué casos está indicada la nutrición enteral?
    • Indicaciones.
    • ¿En qué casos está contraindicada la nutrición enteral?
    • Alimentos especiales para nutrición enteral.
    • ¿Qué alimentos convencionales se pueden utilizar en dietas con sonda?
    • Vías de acceso.
    • Sistemas de infusión.
    • Administración de medicamentos a través de la sonda.
    • Tipos de sondas.
    • Complicaciones de la nutrición enteral.
  • Nutrición enteral domiciliaria.
  • Nutrición parenteral.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.

Salidas profesionales

Al concluir tu Curso de especialización podrás desarrollarte como profesional en:

Metodología

Tu formación a distancia se adapta a ti gracias a nuestra plataforma online. Podrás acceder al contenido, descargar materiales y realizar tu formación desde cualquier lugar, sin barreras.

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La orientación profesional tiene el objetivo de responder a la creciente demanda de los profesionales por adquirir las competencias y habilidades necesarias para desarrollar las actividades específicas de su ámbito laboral con las mayores garantías de éxito y calidad. Estas competencias permiten que estos profesionales se conviertan en referentes en la excelencia de los cuidados en diversas áreas.

En este sentido, nuestros programas formativos están diseñados y elaborados por profesionales de la salud con años de experiencia, por lo que están enfocados a que los alumnos adquieran esas competencias y habilidades prácticas.

¿Qué beneficios puedes obtener al realizar uno de nuestros programas formativos?

  • Especialización en un ámbito o tema concreto.
  • Actualización de conocimientos y puesta al día.
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