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Curso internacional en nutrición en las enfermedades cardiovasculares

Curso internacional en nutrición en las enfermedades cardiovasculares

Datos generales

Las enfermedades cardiovasculares constituyen un trastorno complejo causado por una infinidad de factores, entre los que destaca la dieta, que juega un papel fundamental en su desarrollo.

En los últimos años, se han producido cambios en los hábitos alimenticios de la población en general. Según la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte de todo el mundo.

Reducir los factores de riesgo es fundamental para disminuir la enfermedad cardiovascular y la mortalidad, en particular en adultos jóvenes, por lo que la prevención y el tratamiento de las complicaciones de estos malos hábitos debe ser el objetivo principal de los programas de salud.

Este programa formativo ofrece material teórico-práctico para que el alumno adquiera los conocimientos básicos sobre las enfermedades cardiovasculares y la importancia que tiene la nutrición en ellas.

4,7/5 en 6 votos. 6 opiniones
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Horas

125 Horas

Créditos ECTS

5 Créditos ECTS

Formato Online

Formato Online

Modalidad

Modalidad: Distancia

Certificación

Universidad San Jorge

El Curso internacional en nutrición en las enfermedades cardiovasculares está certificado con 125 Horas, 5 Créditos ECTS por la prestigiosa Universidad San Jorge. Todo el personal que realice un Curso, Máster o Experto Universitario de Formación Alcalá avalado por la Universidad San Jorge (USJ), recibirá, en caso de realizar un Máster o un Experto Universitario un diploma en Créditos ECTS y horas, ya que los estudiantes de estos títulos propios deben ser Diplomados, Graduados o Licenciados, si el programa de formación se trata de un Curso Universitario.

La USJ bajo ningún concepto expedirá el título universitario correspondiente al programa formativo si el alumno/a no ha finalizado con éxito la evaluación correspondiente y no ha transcurrido el tiempo mínimo desde la matrícula. Una vez transcurrido el tiempo mínimo que exige la dicha universidad y finalice la edición, Formación Alcalá procederá a tramitar el expediente académico a la Universidad San Jorge para que esta expida los diplomas, los cuales serán enviados a cada uno de los alumnos por Formación Alcalá, este trámite suele tardar unos cuatro meses para los Cursos Universitarios y de seis a nueve meses cuando se trata de Máster o Expertos Universitarios.

Logo Universidad de San Jorge

Modelo de Diploma de la Universidad San Jorge

Todos los alumnos peruanos, al finalizar sus formaciones, recibirían un diploma como el siguiente:

Parte delantera del certificado
Parte trasera del certificado

Reconocimiento Internacional Apostilla de la Haya

A través de la denominada Apostilla de la Haya | Perú un país firmante del Convenio de la Haya reconoce la eficacia jurídica de un documento público emitido en otro país firmante de dicho Convenio.

El trámite de legalización única -denominada apostilla- consiste en colocar sobre el propio documento público una apostilla o anotación que certificará la autenticidad de los documentos públicos expedidos en otro país. Los países firmantes del XII Convenio de la Conferencia de La Haya de Derecho Internacional Privado de 5 de octubre de 1961 reconocen por consiguiente la autenticidad de los documentos que se han expedido en otros países y llevan la apostilla.

La Apostilla de la Haya suprime el requisito de legalización diplomática y consular de los documentos públicos que se originen en un país del Convenio y que se pretendan utilizar en otro. Los documentos emitidos en un país del Convenio que hayan sido certificados por una apostilla deberán ser reconocidos en cualquier otro país del Convenio sin necesidad de otro tipo de autenticación.

Todos los alumnos de Perú, tendrán la oportunidad de solicitar un Doble Reconocimiento Internacional como el que mostramos a continuación:

Parte delantera del diploma FA Universidad Europea Miguel de Cervantes
Parte trasera del diploma FA Universidad Europea Miguel de Cervantes
Apostilla del diploma FA Universidad Europea Miguel de Cervantes

Plan de estudios

Requisitos de acceso

El proceso de admisión de la Universidad San Jorge consiste en presentar toda la documentación necesaria y el currículum académico del candidato. Todos los que presenten la información documentada para ser admitidos deberán recibir la aprobación del Comité de Admisiones del programa.

Teniendo en cuenta esto, para la inscripción requiere adjuntar al formulario de inscripción diligenciado:

  • Certificado o sabana de notas completo del pregrado o titulación actual. (Antiguos alumnos no requieren anexarlo).
  • Documento de identidad, Cédula de extranjería, Pasaporte o Visa.
  • Hoja de vida. (Opcional).

Una vez admitido(a) al Curso de especialización, el alumno recibirá vía email un acceso al Campus Universitario, donde encontrará todo el programa académico y material necesario.

Plazo inscripción

El alumnado que quiera acceder a este Curso de especialización en línea podrá inscribirse en él a lo largo de todo el año académico.

Duración

El estudiante puede finalizar el Curso universitario de especialización internacional en Nutrición en las enfermedades cardiovasculares en un plazo de 6 meses. La Universidad será la encargada de establecer las fechas de edición de esta Especialización. Adjuntamos un plan de estudios informativo:

Periodo Académico Unidad didáctica Duración Créditos
I Semestre Nutrición en las enfermedades cardiovasculares 24 semanas 5

Evaluación

La principal peculiaridad del Curso universitario de especialización internacional en Nutrición en las enfermedades cardiovasculares se encuentra en su actividad integradora, que está dividida en cinco fases parciales y, una vez finalizados los módulos educativos, se hará una entrega final. Este programa formativo sigue la guía de evaluación económica de la Universidad San Jorge (USJ) y los entregables del Curso de especialización son:

  • Fase 1. Inducción al Curso de especialización con la Introducción al programa, Guías didácticas, Sala de chat, Foro libre...
  • Fase 2. Lectura y comprensión del temario impartido en cada uno de los capítulos.
  • Fase 3. Repaso del temario impartido con Autoevaluaciones y Resúmenes.
  • Fase 4. Resolución de las posibles dudas o cuestiones con su tutor docente.
  • Fase 5. Realización de los cuestionarios planteados en cada uno de los capítulos, comprendiendo un total de 142 preguntas en el Curso de especialización.

Cuando los estudiantes finalicen cada capítulo, deben realizar una autoevaluación tipo test que contribuirá al reconocimiento de su método de aprendizaje. Esta evaluación tipo test consiste en responder 5-10 preguntas y se pueden realizar en varios intentos. Para una buena compresión de los conocimientos, es recomendable realizar la autoevaluación y aprobarla antes de efectuar las actividades finales del capítulo.

Por último, la calificación de las actividades de la Formación será en una escala de calificación cualitativa. Si el alumnado finaliza satisfactoriamente la Especialización, podrá recibir la certificación por parte de la Universidad San Jorge, una vez haya efectuado todas las actividades propuestas y obtenido una calificación entre bien y excelente en, al menos, el 60% de las actividades.

A quién está dirigido el Curso internacional en nutrición en las enfermedades cardiovasculares

El programa formativo online de Nutrición en las enfermedades cardiovasculares va dirigido a los alumnos que tengan alguno de los siguientes perfiles:

  • Técnicos y tecnólogos en áreas de la salud.
  • Profesionales con título de especialistas en Enfermería, Nutrición, Medicina o profesionales de ámbitos similares.
  • Extranjeros que posean de títulos aptos por el Ministerio de Educación Nacional de Perú, en esta área.

Objetivos generales:

  • Divulgar el conocimiento de la etiología de las enfermedades cardiovasculares y su tratamiento más actual.
  • Aprender aspectos nutricionales de las hiperlipidemias.
  • Promover en todo momento los planteamientos nutricionales de la dieta mediterránea, con menús prácticos elaborados con el propósito de prevenir y tratar las enfermedades del corazón mediante el consumo de las calorías y las porciones de acuerdo con las necesidades de cada grupo de edad.

Objetivos específicos:

  • Obtener conocimientos específicos sobre las grasas que forman la dieta y su impacto sobre la salud cardiovascular.
  • Estudiar las dislipemias.
  • Profundizar en la hipertensión arterial.
  • Exponer la obesidad y su potencial riesgo cardiovascular.
  • Describir la diabetes y complicaciones crónicas.
  • Saber la influencia de los grupos de alimentos en el riesgo cardiovascular.
  • Aprender sobre las recomendaciones dietéticas para el cuidado del sistema cardiovascular.
  • Mejorar los conceptos sobre fitoterapia básica y complementos dietéticos para el cuidado del aparato circulatorio.
  • Conocer la importancia del deporte y alimentación.

Competencias generales

  • Contar con sólidos conocimientos en los diferentes campos del programa.
  • Identificar problemas de salud para diseñar estrategias de prevención y solución en situaciones profesionales o de investigación.
  • Aplicar herramientas teórico-metodológicas para participar en equipos de trabajo disciplinarios e inter y multidisciplinarios.
  • Aplicar estrategias metodológicas en la realización de estudios con abordajes cuantitativos o cualitativos.

Competencias profesionales

  • Conocer los factores de riesgo cardiovascular y la influencia de la nutrición sobre ellos.
  • Saber cuáles son las recomendaciones nutricionales para la prevención de las enfermedades cardiovasculares.
  • Saber cuáles son las principales enfermedades cardiovasculares y cómo afectan a la nutrición.
  • Conocer las bases de la nutrición en la terapia de las enfermedades cardiovasculares.
  • Saber cuáles son las principales dietas utilizadas en el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares.

Temario

  • Introducción.
    • Síntomas de la aterosclerosis.
    • ¿Cuáles son los principales factores de riesgo de la aterosclerosis?
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • ¿Qué son las grasas?
  • ¿Son perjudiciales los ácidos grasos trans?
  • El colesterol procedente de la dieta.
  • Colesterol bueno y colesterol malo. Las lipoproteínas.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Nutrientes diferentes a las grasas.
    • Proteínas.
      • La dieta vegetariana para combatir las enfermedades cardiovasculares.
  • Hidratos de carbono.
    • IG hasta 55: bajo. IG entre 55 y 70: intermedio. IG de 70 o más: alto.
  • Fibra vegetal.
  • Antioxidantes.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Signos y síntomas de las dislipidemias.
  • Tratamiento de las dislipemias.
  • Tratamiento dietético para las hipercolesterolemias.
  • Tratamiento dietético para las hipertrigliceridemias.
  • ¿Qué alimentos están permitidos y desaconsejados en las dislipemias?
  • Tratamiento farmacológico.
  • Ejercicio físico como tratamiento.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Hipertensión arterial.
    • Epidemiología.
    • Factores predisponentes.
    • Valoración del riesgo cardiovascular.
    • Clasificación.
  • Repercusiones y calidad de vida.
  • Abordaje terapéutico.
  • Rol de la alimentación en la prevención y tratamiento de la hipertensión arterial.
  • Tratamiento de la hipertensión en la gestación.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • Distribución androide o ginecoide.
  • Riesgo cardiovascular y otras complicaciones de la obesidad.
  • Peso ideal-peso salud.
  • Reducir el peso es vital para mantener sano el corazón.
  • Ejemplo diario de dieta de 1.800 kcal aproximadamente.
  • Ejemplo diario de dieta de 1.500 kcal aproximadamente.
  • Ejemplo diario de dieta de 1.200 kcal aproximadamente.
  • Ejemplo diario de dieta de 1.000 kcal aproximadamente.
  • Ejemplo diario de dieta de 800 kcal aproximadamente.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Introducción.
  • ¿Todos los diabéticos precisan inyectarse insulina?
  • Sulfonilureas.
  • El diagnóstico de la enfermedad.
  • Complicaciones a corto plazo de la diabetes.
  • Complicaciones crónicas y enfermedades cardiovasculares.
  • La dieta y el deporte en la población diabética son aspectos esenciales del tratamiento.
  • Planes de alimentación por raciones.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Frutas, verduras y hortalizas.
    • Frutas.
    • Verduras y hortalizas.
  • Farináceos.
    • Legumbres.
    • Tubérculos.
  • Lácteos.
  • Alimentos proteicos.
    • Carnes y derivados.
    • Pescados y mariscos.
    • Huevo.
  • Frutos secos.
  • Grasas.
  • Otros: café, té, alcohol y chocolate.
    • Café.
    • Té.
    • Alcohol.
    • Chocolate.
  • Alimentos funcionales.
    • Alimentos funcionales para el sistema cardiovascular.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Reparto de las comidas.
    • Menús para todo el año.
  • Alimentos de temporada.
  • Comer fuera de casa sin que afecte a la salud.
  • Conocer las técnicas culinarias ayuda a evitar la monotonía.
  • Usar especias de hierbas aromáticas para reducir el consumo de sal.
  • Realizar una compra inteligente y planificar el menú semanal anticipadamente.
  • Seguir las recomendaciones de la pirámide alimentaria.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Fitoterapia básica y complementos dietéticos para el cuidado del aparato circulatorio.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.
  • Estilo de vida saludable.
  • Estado de salud actual.
  • Fundamentación de las estrategias de cambio.
  • Actividad física.
  • Alimentación saludable.
  • Resumen.
  • Autoevaluación.

Salidas profesionales

Al completar tu Curso de especialización podrás desarrollarte como profesional en:

Metodología

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La orientación profesional tiene el objetivo de responder a la creciente demanda de los profesionales por adquirir las competencias y habilidades necesarias para desarrollar las actividades específicas de su ámbito laboral con las mayores garantías de éxito y calidad. Estas competencias permiten que estos profesionales se conviertan en referentes en la excelencia de los cuidados en diversas áreas.

En este sentido, nuestros programas formativos están diseñados y elaborados por profesionales de la salud con años de experiencia, por lo que están enfocados a que los alumnos adquieran esas competencias y habilidades prácticas.

¿Qué beneficios puedes obtener al realizar uno de nuestros programas formativos?

  • Especialización en un ámbito o tema concreto.
  • Actualización de conocimientos y puesta al día.
  • Creación y ampliación de una red de contactos.
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